6月21日，2024中國白茶特色小鎮(zhèn)(點頭)第七屆福鼎白茶斗茶賽迎來了激動人心的時刻，白毫銀針、白牡丹、一級壽眉三大品類獲獎茶在公證員的公證下逐一公布，備受矚目的“狀元”在眾人期待和歡呼中揭曉。
此次斗茶賽高手如云，匯聚了福鼎眾多白茶制作的能工巧匠，共有229個茶品參賽。評審環(huán)節(jié)緊張有序，專業(yè)評委們帶領(lǐng)福建農(nóng)林大學(xué)的博士、碩士生助手團隊，依據(jù)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對參賽茶樣進行全面細(xì)致的品評。從白毫銀針的挺直如針、滿披白毫，到白牡丹的一芽一二葉、形似花朵，再到壽眉的粗枝大葉、醇厚甘甜，每一個品類都有其獨特的評判要點。
經(jīng)過多輪激烈角逐，最終，點頭鎮(zhèn)茶企業(yè)囊括了此次斗茶賽三大“狀元”。在白毫銀針品類中，來自點頭鎮(zhèn)的福鼎市龍和信茶業(yè)有限公司選送的茶品憑借其毫香鮮爽、湯汁清澈的茶品摘得白毫銀針桂冠;白牡丹品類的“狀元”則被點頭鎮(zhèn)的福鼎市德茗茶業(yè)有限公司收入囊中，其茶樣花香馥郁、滋味清甜;壽眉品類的“狀元”歸屬點頭鎮(zhèn)的福建德勛號茶業(yè)有限公司，其茶品口感醇厚、花香濃郁。
福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任兼秘書長孫威江對此次參賽茶品進行專業(yè)點評?！按舜味凡栀惖膮①惒杵氛w水平更高，在福鼎乃至全省、全國都屬一流，每個茶樣不同名次間的差距非常小。中國白茶特色小鎮(zhèn)(點頭)福鼎白茶斗茶賽至今已經(jīng)舉辦了七屆，每屆水平都在提升，反映出當(dāng)前福鼎白茶在種植、加工和制作工藝上的不斷進步。”孫威江說。同時，他還就茶葉種植和品質(zhì)提升給出了專業(yè)建議。
在獲獎茶公布現(xiàn)場，來自點頭鎮(zhèn)中學(xué)、小學(xué)、幼兒園的師生們還帶來了茶藝、朗誦、舞蹈等豐富多彩的文藝表演，現(xiàn)場掌聲雷動。
來源：福鼎白茶
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